Ensalada keto con atún y huevo
🧑🍳 Ingredientes 2 personas •110 g de apio • 2 cebolletas • 140 g atún • ½ limón • 100 gr mayonesa • 1 cdta. mostaza de Dijon • 4 huevos • 170 g lechuga • 110 g tomatitos cherry • 2 cda. aceite de oliva • sal y pimientaInstrucciones Instrucciones I1. Cortar finamente el apio y las cebolletas. Colocar en un recipiente de tamaño mediano junto con el atún, el limón, la mayonesa y la mostaza. Mezclar para combinar. Salpimentar. Reservar. 3. Colocar los huevos inmediatamente en agua fría, para que sea más fácil pelarlos. Luego, cortarlos en mitades o en rodajas. 4. Para servir, colocar la mezcla de atún y los huevos sobre un colchón de hojas...
